Thiago Flores Penegondi
Minha irmã: Thaisa
Thaisa e sua amiga Kassiany
Entre os dias 05 e 08 de agosto ocorreu em Campo Grande-MS o 5º Festival do Sobá. A novidade desse ano é que, simultaneamente ao 5º Festival do Sobá, estará acontecendo a 2ª Mostra de Negócios Nikkei e Decassegui, no Armazém Cultural, interligando os espaços e enaltecendo os eventos, oferecendo aos visitantes, exposições, amostras e negócios.
No Brasil, Campo Grande foi a primeira cidade onde o sobá começou a ser servido, com destaque para a Feira Central, onde ele se tornou a grande estrela. O prato, que leva macarrão, cebolinha, carne suína e omelete, foi trazido pelos imigrantes da ilha japonesa de Okinawa. Atualmente, essa iguaria já se tornou uma tradição na culinária campo-grandense.
A cultura japonesa é de grande valia para os profissionais da área de Administração. Sua forma de organização, elaboração e aplicação de estratégias na vida e no convívio comum podem e devem ser levados ao campo profissional. Elaborar um planejamento estratégico exige disciplina, foco, conhecimento, busca pelo conhecimento e o mais importante: ser firme como rocha para suportar as etapas e flexível como bambu para saber se desviar e adaptar-se as mudanças súbitas que o mercado nos submete.
A feirona é um exemplo estratégico de como a mudança se bem elaborada modifica para melhor os rumos de um empreendimento. Quando foi determinada a mudança da mesma, seus integrantes mostraram resistência, porém os que se adaptaram estão lucrando muito mais com o novo espaço. É visível o sucesso de um dos maiores pontos turísticos campograndense.
Fontes de pesquisa
Visita realizada dia 07 de agosto de 2010.
http://www.campograndenoticias.com.br/cultura/campo_grande_festival_do_soba_feira_central.htm pesquisado dia 10/08/10.
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